Yb提问: 湖南老式月饼
Ai回答: 湖南老式月饼，通常指的是传统的湖南风味月饼，其特点是皮薄馅多，口感香甜，品种多样。以下是一些常见的湖南老式月饼类型：
1、莲蓉月饼：这是最常见的一种，以优质莲子制成的莲蓉为馅，味道醇厚，甜而不腻。
2、豆沙月饼：用红豆制成的豆沙作为馅料，口感细腻，甜度适中，是很多人喜爱的口味之一。
3、五仁月饼：包含了花生、核桃、杏仁、芝麻和瓜子等多种坚果和果仁，口感丰富，层次感强。
4、冰糖月饼：内馅通常使用冰糖和豆沙，甜度较高，适合喜欢较甜口味的人。
5、桂花月饼：在月饼馅料中加入桂花，不仅增加了香气，也使得月饼更加清新自然。
6、蛋黄月饼：以咸蛋黄作为馅料，是广受欢迎的一种，尤其是在中秋节期间，蛋黄月饼因其独特的咸甜口感而备受喜爱。
7、豆沙玫瑰月饼：将玫瑰花与豆沙结合，既有豆沙的甜味，又有玫瑰的清香，非常特别。
8、黑芝麻月饼：以黑芝麻为馅，外皮香脆，内馅醇厚，是经典的汉族月饼之一。
这些月饼通常采用传统手工制作工艺，讲究的是馅料的选材和制作过程中的火候掌握。如果你在湖南地区，可以尝试购买当地的特色月饼，体验地道的湖南中秋美食文化。
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