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Yb提问: 纯调月饼

Ai回答: 您提到的“纯调月饼”可能是指一种特定类型的月饼，但根据现有信息，这个词组并不常见。如果是指“纯素月饼”或“纯调味月饼”，我可以为您提供相关信息：

1、纯素月饼
纯素月饼是一种不使用动物制品（如蛋、奶）的月饼，适合素食者食用。以下是制作纯素月饼的基本步骤：
饼皮主料：转化糖浆（或玫瑰蜜露）、小苏打水、亚麻籽油、低筋粉。
做法：
1、将转化糖浆、亚麻籽油和小苏打水混合均匀。
2、筛入低筋粉，揉成光滑的面团，静置1-2小时。
3、制作馅料（如红豆沙、莲蓉、五仁等），将饼皮包裹馅料。
4、放入模具压制成型，烤箱烘烤。

2、纯调味月饼
如果是强调“纯调”的月饼，可能是指馅料单一且风味纯粹的月饼，例如：
纯莲蓉月饼：只用莲子磨成莲蓉作为馅料，口感细腻香甜。
纯豆沙月饼：以红豆或绿豆沙为馅，无其他添加物。
纯五仁月饼：传统五仁配方，选用优质坚果，保留原始风味。

如果您指的是其他类型的月饼，请进一步说明，我将为您查找更详细的信息！

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搜索次数: 2

提问时间: 2025-05-09 12:57:30

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