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Yb提问: 豆沙月饼的步骤

Ai回答: 制作豆沙月饼的步骤如下：

1、准备材料：红豆、糖、油、面粉、鸡蛋、碱水等。

2、将红豆浸泡一夜，然后煮熟。将煮熟的红豆放入搅拌机中打成泥状，加入适量的糖和油，搅拌均匀，制成豆沙馅。

3、制作月饼皮：将面粉、糖、油、碱水混合，揉成面团，醒发半小时。

4、将醒发好的面团分成小块，每块擀成圆形，包入豆沙馅，收口捏紧。

5、用模具压出月饼形状，刷上蛋液，撒上芝麻。

6、预热烤箱，将月饼放入烤箱中，以180度烤约20分钟，直到表面呈金黄色即可。

以上就是制作豆沙月饼的基本步骤，希望对你有所帮助。

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提问时间: 2025-04-25 01:29:10

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