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Yb提问: 微波炉烤莲蓉月饼

Ai回答: 1、准备工作：

材料：

面团：面粉 200 克、转化糖浆 150 克、植物油 50 克、碱水 5 克。

馅料：莲蓉 200 克。

工具：

微波炉、微波炉专用转盘或耐热盘、保鲜膜。

2、制作步骤：

步骤 1：准备面团

1、 混合面团材料：在碗中混合面粉、转化糖浆、植物油和碱水，搅拌至形成面团。
2、 醒面团：盖上保鲜膜，醒 30 分钟。

步骤 2：准备莲蓉馅

1、 莲蓉处理：将莲蓉分成均匀的小份，约每个 20-25 克。

步骤 3：制作月饼

1、 面团和馅料比例：取一个醒好的面团，约 10-12 克，莲蓉馅约 20-25 克。
2、 包裹月饼：将面团包裹莲蓉馅，揉成球形。

步骤 4：微波炉加热

1、 摆放月饼：将包裹好的月饼放在微波炉专用转盘或耐热盘上，每个月饼之间留有一定的间距。
2、 加热时间：微波炉高火加热 30-40 秒。

步骤 5：完成

1、 检查：加热后，检查月饼是否熟透，根据需要再加热 10-20 秒。
2、 冷却：加热完成后，取出月饼，放置在通风处冷却。

3、小贴士：

注意安全：使用微波炉时要注意安全，避免加热过度导致月饼过硬或糊掉。
调整时间：根据微波炉的功率和月饼大小，适当调整加热时间。

这种方法可以快速制作简单的莲蓉月饼，方便快捷，适合临时需要制作月饼的情况。

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提问时间: 2025-04-29 22:24:37

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