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Yb提问: 番禺月饼

Ai回答: 番禺月饼是广东省广州市番禺区的传统特色月饼，以其独特的风味和制作工艺而闻名。番禺位于珠江三角洲腹地，气候湿润、物产丰富，为制作月饼提供了优质的原料。

番禺月饼的特点：

1、口感酥脆
番禺月饼通常采用传统的手工制作方法，外皮酥脆，内馅丰富，层次分明。

2、口味多样
常见的口味有莲蓉、豆沙、五仁、蛋黄、叉烧、流心等，既有传统口味，也有创新品种。

3、历史悠久
番禺月饼的历史可以追溯到清代甚至更早，是岭南地区中秋节的重要食品之一。

4、注重选料
制作时多选用优质糯米粉、花生、核桃、芝麻、莲子等天然食材，讲究原汁原味。

5、地域特色
与广式月饼相似，但番禺月饼在制作工艺上可能略有不同，更具地方风味。

常见种类：

莲蓉月饼：以莲子磨成泥制成，香甜细腻。
五仁月饼：含有核桃、杏仁、瓜子、芝麻、榄仁等多种坚果。
流心月饼：近年来流行的一种，内馅为流动的咸蛋黄或巧克力等。
冰皮月饼：清凉爽口，适合夏季食用，近年也逐渐流行于番禺地区。

购买推荐：

如果你在广东或广州，可以去以下地方购买正宗的番禺月饼：

番禺本地老字号店铺：如“番禺月饼坊”、“石楼月饼”等。
广州各大超市：如华润万家、永旺、盒马等，常有节庆期间推出的番禺月饼礼盒。
线上平台：京东、天猫、拼多多等电商平台也有不少番禺月饼品牌出售。

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提问时间: 2025-05-05 08:55:10

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