Yb提问: 月饼食品标准
Ai回答: 月饼是一种传统的中国节日食品，特别是在中秋节期间被广泛食用。为了保证食品安全和质量，中国国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局等相关部门制定了多项关于月饼的国家标准和行业标准。这些标准涵盖了月饼的生产、加工、包装、标签以及销售等多个方面，旨在确保消费者能够购买到安全、卫生且符合质量要求的产品。
以下是一些与月饼相关的标准概述：
1、GB/T 19855-2025《月饼》：这是关于月饼的一个重要国家标准，它规定了月饼的技术要求（如原料、感官要求）、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等方面的要求。
2、GB 7099-2025《糕点、面包》：虽然这个标准主要针对的是糕点类食品，但其中也包含了对月饼等特定类型糕点的要求，比如微生物限量、污染物限量等安全指标。
3、GB 2760-2025《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》：此标准定义了包括月饼在内的各种食品中允许使用的食品添加剂种类及其最大使用量，以保障食品的安全性。
4、GB 28050-2025《预包装食品营养标签通则》：对于预包装月饼来说，还需要遵守这一标准来正确标注产品的营养成分信息。
除了上述提到的标准外，还有其他一些地方性或行业性的指导文件也可能适用于月饼的生产和销售过程中。企业在进行月饼生产时应严格遵循相关法律法规及标准要求，并通过必要的检测认证程序，以确保产品符合各项规定。同时，作为消费者，在选购月饼时也可以关注产品的标识信息是否齐全准确，从而做出更加明智的选择。
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提问时间: 2025-05-05 10:45:21
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