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Yb提问: 冬瓜月饼怎么做

Ai回答: 以下是制作冬瓜月饼的步骤：

准备材料：
冬瓜
白糖
面粉
油
碱水
糖浆

制作步骤：

1、准备馅料：
将冬瓜去皮去瓤后洗净，擦成细丝。
用纱布挤掉水分（小心烫手）。
将挤干的冬瓜丝倒入锅中，加入白糖，中小火炒干水分。
炒至能轻松抱团，盛出晾凉备用。

2、和面：
在一个大碗中，将油、碱水和糖浆混合均匀。
加入面粉搅拌成面团。

3、分面团：
将面团分成小份，每份约30克。

4、包馅：
取一份面团压扁，放入适量的冬瓜馅（约40克）。
包好后搓圆。

5、成型：
使用月饼模具按压成型。

6、烘烤：
将成型的月饼放在铺有烘焙纸的烤盘上。
放入预热好的烤箱中，根据个人喜好设定温度与时间进行烘烤。

这样，一份外酥里软的冬蓉月饼就做好了！希望你尝试制作并享受美味的冬瓜月饼。

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搜索次数: 4

提问时间: 2025-05-06 03:34:11

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