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Yb提问: 南京月饼学习班

Ai回答: 南京作为中国历史文化名城，拥有丰富的传统美食文化，月饼作为中秋节的传统食品，在南京也有许多特色制作技艺。如果你想学习制作月饼，南京有不少学习班或课程可以选择。以下是一些可能的途径：

1、南京传统糕点培训班
南京有许多传统糕点师傅或老字号店铺，可能会开设月饼制作培训班。你可以通过以下方式寻找：
老字号店铺：如“南京冠生园”、“绿柳居”等，这些店铺有时会举办月饼制作体验活动或培训班。
社区活动中心：一些社区或文化中心会组织传统手工艺课程，包括月饼制作。

2、烹饪学校或职业培训学校
南京的烹饪学校或职业培训学校可能会开设月饼制作课程，适合想要系统学习的人。例如：
南京旅游职业学院：该校的烹饪专业可能会开设相关课程。
南京新东方烹饪学校：这是一所专业的烹饪学校，可能会提供月饼制作培训。

3、线上课程
如果你不方便参加线下课程，可以尝试线上学习。许多平台提供月饼制作的视频教程，例如：
B站（哔哩哔哩）：搜索“月饼制作教程”，可以找到许多免费视频。
抖音/快手：许多糕点师傅会在这些平台分享制作技巧。

4、DIY体验活动
南京的一些烘焙工作室或咖啡馆会举办DIY月饼制作活动，适合家庭或朋友一起参与。你可以通过以下方式查找：
大众点评：搜索“南京 月饼DIY”或“烘焙体验”。
美团：查找附近的烘焙工作室或活动。

5、文化节或展览
中秋节前后，南京可能会举办与月饼相关的文化节或展览，期间可能会有制作体验活动。可以关注南京本地新闻或活动信息。

6、自学
如果你喜欢自己动手，可以购买相关书籍或工具，在家自学。推荐书籍：
《中式糕点制作大全》
《传统月饼制作技艺》

小贴士：
提前了解课程内容，确保符合你的需求（如传统月饼、冰皮月饼等）。
如果是线下课程，建议提前报名，尤其是中秋节前的热门时段。

希望你能找到适合自己的学习方式，制作出美味的南京特色月饼！

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提问时间: 2025-05-07 13:53:06

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