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Yb提问: 临涣月饼非物质文化遗产

Ai回答: 临涣月饼的制作工艺已被列为非物质文化遗产，具体信息如下：

1、列入非物质文化遗产名录：
临涣仲利食品有限公司的“临涣月饼制作工艺”被淮北市列为第五批非物质文化遗产名录。这项传统技艺传承了当地独特的饮食文化，体现了古法手工制作的独特魅力。

2、特点与传承：
临涣月饼始创于清光绪年间，具有悠久的历史。
其制作工艺考究，以香油为主要原料，采用传统炙烤技术，使月饼金黄饱满、皮薄馅足、口感独特。
临涣月饼不仅是地方特色美食，也是涣水饮食文化的代表之一。
它被列为淮北市市级非遗传承项目，是安徽地区的重要民间文化符号。

3、推广与展示：
临涣四季月饼作为“安徽伴手礼”，曾亮相濉溪古庙会等重要活动，展示了其深厚的文化底蕴和地域特色。

4、助力发展：
濉溪县税务局也在通过政策支持和服务升级，帮助月饼企业提升生产能力，进一步推动这一非遗产品的传播和发展。

总的来说，临涣月饼不仅是一种美味食品，更是承载着浓厚历史文化价值的非物质文化遗产。

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提问时间: 2025-05-07 23:26:59

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