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Yb提问: 月饼可以用面粉做吗

Ai回答: 是的，月饼的主要原料之一就是面粉。传统上，月饼的饼皮多使用中筋面粉来制作，因为它既有足够的筋性可以保持月饼的形状，又不过分坚韧，能使月饼口感柔软适中。除了面粉，月饼的制作还会用到糖、油（如花生油或菜籽油）、鸡蛋以及各种馅料，如莲蓉、豆沙、五仁、咸蛋黄等。制作过程涉及和面、包馅、压模、烘烤等多个步骤。不同的月饼种类和风味，其配料和制作方法会有所差异。

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提问时间: 2025-05-07 23:44:56

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