Yb提问: 芙蓉馅月饼是用什么做的
Ai回答: 芙蓉馅月饼的制作材料和步骤可以总结如下：
制作材料：
月饼皮（油皮）：
中筋面粉：100克
糖粉：15克
无水奶油：35克
冷水：50毫升
油酥：
低筋面粉：100克
无水奶油：50克
馅料：
绿豆沙：300克
咸蛋黄：适量（可选，根据个人口味添加）
其他可能的添加材料：
从其他资料来看，芙蓉馅月饼的馅料可能还包含莲子、乌龙茶等成分，具体可以根据个人喜好调整。
制作步骤：
1、制作油皮：
将中筋面粉、糖粉混合均匀。
加入无水奶油，搅拌均匀。
慢慢加入冷水，揉成光滑不粘手的面团，静置醒发约30分钟。
2、制作油酥：
将低筋面粉和无水奶油混合，用手搓揉至呈现细腻的状态。
3、分割材料：
将油皮和油酥分别分成小剂子（每个约油皮20克，油酥15克）。
4、包酥：
取一个油皮剂子压扁，放入一份油酥。
包起来收口朝下，擀成牛舌状，卷起后再次擀平。
5、包馅：
将绿豆沙搓成圆球，按扁后包入咸蛋黄或其他喜欢的馅料。
将处理好的酥皮擀成圆形，包入馅料并收口。
6、成型与烘烤：
将包好馅的月饼放入模具中，轻轻压实后脱模。
放入预热好的烤箱，以约180°C烘烤15-20分钟即可。
通过以上方法，就可以做出美味的芙蓉馅月饼啦！如果需要调整风味，也可以尝试添加莲子或乌龙茶等食材。
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