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Yb提问: 月饼里的冬瓜糖是怎么做的

Ai回答: 冬瓜糖是月饼馅料中的一种，它的制作方法如下：

材料：
1、冬瓜 500克
2、砂糖 300克
3、 适量

步骤：
1、将冬瓜去皮、去籽，切成小块。
2、在锅中加入适量的水，将切好的冬瓜放入锅中煮沸，然后转小火慢慢炖煮至冬瓜变软。
3、煮好的冬瓜捞出，用纱布包住挤出多余的水分。
4、在锅中加入白砂糖，开小火慢慢加热，直到糖溶化成糖浆。
5、将挤干水分的冬瓜倒入糖浆中，用中小火慢慢翻炒，直到冬瓜完全被糖浆包裹，表面变得金黄酥脆即可。

这样制作出来的冬瓜糖口感酥脆，甜而不腻，非常适合用来做月饼馅料。

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搜索次数: 5

提问时间: 2025-05-08 22:20:41

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