Yb提问: 月饼的制作方法步骤简单文字
Ai回答: 制作月饼的步骤如下：
1、准备材料：月饼皮（面粉、糖浆、油、碱水）、馅料（如豆沙、莲蓉、五仁等）、蛋黄液。
2、作月饼皮：将面粉、糖浆、油和碱水混合，揉成面团，醒发30分钟。
3、分割面团：将醒发好的面团分割成小块，每块面团的大小根据你想要的月饼大小来定。
4、馅：将分割好的面团压扁，包入适量的馅料，然后收口，搓圆。
5、模：将包好馅的面团放入月饼模具中，用力按压，使月饼表面平整。
6、烤：将压好的月饼放在烤盘上，刷上一层蛋黄液，然后放入预热至180度的烤箱中烘烤约20-25分钟。
7、冷却：将烤好的月饼取出，放在网架上冷却，待完全冷却后即可食用。
以上就是制作月饼的基本步骤，希望对你有所帮助。
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